Montafoner Hühnerbrust mit Tomate und Bacon in Käsesauce

Tomate vierteln und entkernen. 50 g Zwiebeln schälen und mit 50 g Speck und Tomaten kleinwürfelig schneiden. Hühnerbrustfilets salzen, pfeffern und in 2 EL Öl bei nicht zu starker Hitze beidseitig braten. Fleisch aus der Pfanne heben und warm stellen.

Im Bratrückstand Zwiebel und Speck anschwitzen, mit 100 ml Obers und 150 ml Wasser aufgießen. KNORR Feinschmecker Käse Sauce einrühren, aufkochen und unter öfterem Umrühren 3 Minuten auf kleiner Flamme köcheln.

Zuerst Kräuter und Tomatenstücke einrühren, dann Fleisch einlegen und kurz ziehen lassen. Hühnerbrüste in gleich dicke Scheiben schneiden und mit der Sauce anrichten.