Paprikahenderl

Name: Paprikahenderl
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Je 1/2 gelber und grüner Paprika; 4 Hühnerbrustfilets; Jodsalz; Pfeffer; 3 EL Öl; 1 EL Paprikapulver; 125 ml Weißwein; 125 ml Schlagobers; 1/2 Würfel KNORR Bio Bouillon Rind (Würfel); 2 gestr. EL KNORR Fix-Einbrenn; 1 EL gehackte Petersilie

Paprikahenderl - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

15 Min

Kochzeit
Einfach

Schwierigkeit
10 Min

Vorbereitungszeit
4

Portionen

Zutaten

Je 1/2 gelber und grüner Paprika
4 Hühnerbrustfilets
Jodsalz
Pfeffer
3 EL Öl
1 EL Paprikapulver
125 ml Weißwein
125 ml Schlagobers
1/2 Würfel KNORR Bio Bouillon Rind (Würfel)
2 gestr. EL KNORR Fix-Einbrenn
1 EL gehackte Petersilie

Zubereitung

Je 1/2 gelber und grüner Paprika waschen und in ca. 1/2 cm breite Scheiben schneiden. 4 Hühnerbrustfilets salzen, pfeffern und in 3 EL Öl bei nicht zu starker Hitze beidseitig braten. Fleisch aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
Im Bratrückstand Paprikascheiben anschwitzen, 1 EL Paprikapulver einrühren und kurz mitrösten. 125 ml Wein, 1/8 l Wasser und 125 ml Obers zugießen. 1/2 Würfel KNORR Goldaugen Bouillon darüberbröseln und aufkochen. 2 gestr. EL KNORR Fix-Einbrenn untermischen und die Sauce ca. 1 Minute köcheln.
Fleisch zugeben und ca. 1/2 Minute ziehen lassen. 1 EL Petersilie einrühren und die Hühnerbrustfilets mit der Sauce auf Tellern anrichten.