Knorr - Feuriges Garnelenrisotto mit frischem Koriander

Feuriges Garnelenrisotto mit frischem Koriander

Feuriges Garnelenrisotto mit frischem Koriander - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich
  • 00 Min

    Kochzeit

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 30 Min

    Vorbereitungszeit

  • 4 People

    Dient

Zutaten

  • 1 Zwiebel gewürfelt
  • 1 entkernte und gewürfelte rote Chilischote
  • 4 EL Olivenöl
  • 300 g italienischen Risottoreis
  • 125 ml Weißwein
  • 8 Riesengarnelen ohne Kopf und Schale
  • Jodsalz
  • 2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Gemüse
  • Frischer Koriander zum Garnieren

Kochmethoden

  1. Zwiebel und Chilischote in 3 EL Olivenöl andünsten, 300 g Reis zugeben und mischen, bis alle Körner mit fett überzogen sind.

  2. Mit 125 ml Wein ablöschen, einkochen. 8 Garnelen in mundgerechte Stücke schneiden, salzen und in 1 EL Öl anbraten. 2 Töpfe Knorr Bouillon PUR Gemüse in 1 l heißem Wasser auflösen.

  3. Risotto immer wieder mit Knorr Bouillon Pur Gemüse aufgießen, dabei ständig rühren. Wenn der Reis weich ist, aber noch einen bissfesten Kern hat die Garnelen zufügen.

  4. Zugedeckt ohne Hitze 5 Min. rasten lassen. Vor dem Servieren Koriander untermischen.

Nährwerte

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energy (kcal) 482.0 kcal
Protein (g) 16.0 g
Carbohydrates (g) 61.0 g
Sugar (g) 2.2 g
Fat (g) 16.0 g
Fibre (g) 2.2 g