Knorr - Bouillabaisse mit frischem Gemüse

Bouillabaisse mit frischem Gemüse

Bouillabaisse mit frischem Gemüse - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich
  • 15 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 15 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 1 Karotte
  • 1 Gelbe Rübe
  • 100 g Stangensellerie
  • 2 Knoblauchzehen
  • 3 EL Pflanzencreme
  • 2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Gemüse
  • 100 g Zanderfilet (mit Haut)
  • 100 g Welsfilet
  • 8 Stk. Scampi in der Schale
  • 1 Beutel KNORR Salatkrönung Kräuter-Knoblauch
  • 3 EL Öl
  • 1 Stange Baguette
  • grob gemahlener Pfeffer

  1. Karotte, Gelbe Rübe, Stangensellerie und Knoblauchzehen schälen, in Streifen schneiden und in 3 Pflanzencreme anschwitzen. Mit 1 l Wasser aufgießen. KNORR Bouillon Pur Gemüse zugeben und aufkochen.

  2. Zander und Wels in 3 – 4 cm große Stücke schneiden. Scampi ungeschält längs durchschneiden. Scampi und Fischstücke in die Suppe legen und 10 Min. köcheln.

  3. Backrohr auf 170 °C vorheizen. Blech mit Backpapier belegen. KNORR Salatkrönung Kräuter-Knoblauch Klare Marinade mit 3 EL Öl verrühren. Baguette im Abstand von ca. 2 cm schräg einschneiden, auf das Blech legen und mit der Ölmischung bestreichen. Baguette im Rohr (mittlere Einschubleiste) ca. 7 Min. backen. Bouillabaisse anrichten, pfeffern und mit dem Baguette servieren.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energie (kcal) 485.0 kcal
Fett (g) 23.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 4.6 g
Kohlenhydrate (g) 41.0 g
davon Zucker (g) 6.7 g
Eiweiß (g) 26.0 g
Ballaststoffe (g) 4.5 g
Salz (g) 4.7 g

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