Blattsalat mit Hühnerbrust

Hühnerbrustfilet waschen, trocken tupfen und nach Belieben salzen. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch von beiden Seiten knusprig anbraten. Deckel auflegen und Hühnerbrust bei kleiner Hitze ca. 6 Minuten weiterbraten, bis das Fleisch durchgegart ist.

Inzwischen Salat waschen, gut abtropfen lassen und mundgerecht zerpflücken.

KNORR Salatkrönung mit 3 EL Wasser und 3 EL Öl verrühren. Mit dem Blattsalat mischen. Hühnerbrust in dickere Scheiben schneiden und mit dem Blattsalat anrichten. Dazu passt knuspriges Brot.