Sopa de verduras con vieiras y jengibre

Name: Sopa de verduras con vieiras y jengibre
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 5
Cuisine: francesa
Ingredients: 2 Unidad(s) de caldo cubo de verduras Knorr; 1 Litro(s) de agua; 1 Unidad(s) de cebolla en cubos; 1 Taza(s) de calabaza en cubos; 1/2 Taza(s) de arvejas; 1 Unidad(s) de puerro en rueditas; 1 Unidad(s) de choclo desgranado; 1 Unidad(s) de (rama) de apio en cubos; 1 Unidad(s) de (atado) de espinacas limpias; 2 Unidad(s) de zucchinis en cubos; Al gusto de c/n perejil picado; 200 Gramo(s) de vieiras en callos limpios; Al gusto de c/n jengibre rallado; Al gusto de c/n pimienta verde molida; 2 Cucharada(s) de sopa de aceite

Conocé el secreto detrás de esta sopa de verduras extra deliciosa. ¡Vas a dejar a todos con la boca abierta! Knorr®: ¡sabor que reconforta!

60 MINS

Cooking Time
fácil

Difficulty
60 MINS

Prep Time
5 People

Serves

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Ingredientes

2 Unidad(s) de caldo cubo de verduras Knorr
1 Litro(s) de agua
1 Unidad(s) de cebolla en cubos
1 Taza(s) de calabaza en cubos
1/2 Taza(s) de arvejas
1 Unidad(s) de puerro en rueditas
1 Unidad(s) de choclo desgranado
1 Unidad(s) de (rama) de apio en cubos
1 Unidad(s) de (atado) de espinacas limpias
2 Unidad(s) de zucchinis en cubos
Al gusto de c/n perejil picado
200 Gramo(s) de vieiras en callos limpios
Al gusto de c/n jengibre rallado
Al gusto de c/n pimienta verde molida
2 Cucharada(s) de sopa de aceite

Colocar en una cacerola todas las verduras, el agua y el caldo en cubos Knorr.
Cocinar a fuego moderado por 20 minutos aprox. o hasta que los ingredientes queden tiernos.
En una sartén saltear las vieiras rápidamente a fuego fuerte y condimentar con el jengibre rallado y la pimienta molida.
Servir la sopa en plato hondo decorando con las vieras salteadas y el jengibre fresco. A disfrutar!