Sopa de verduras con vieiras y jengibre

Sopa de verduras con vieiras y jengibre

Conocé el secreto detrás de esta sopa de verduras extra deliciosa. ¡Vas a dejar a todos con la boca abierta! Knorr®: ¡sabor que reconforta!

  • 60 MINS

    Cooking Time

  • fácil

    Difficulty

  • 60 MINS

    Prep Time

  • 5 People

    Serves

Ingredientes

  • 2 Unidad(s) de caldo cubo de verduras Knorr
  • 1 Litro(s) de agua
  • 1 Unidad(s) de cebolla en cubos
  • 1 Taza(s) de calabaza en cubos
  • 1/2 Taza(s) de arvejas
  • 1 Unidad(s) de puerro en rueditas
  • 1 Unidad(s) de choclo desgranado
  • 1 Unidad(s) de (rama) de apio en cubos
  • 1 Unidad(s) de (atado) de espinacas limpias
  • 2 Unidad(s) de zucchinis en cubos
  • Al gusto de c/n perejil picado
  • 200 Gramo(s) de vieiras en callos limpios
  • Al gusto de c/n jengibre rallado
  • Al gusto de c/n pimienta verde molida
  • 2 Cucharada(s) de sopa de aceite

  1. Colocar en una cacerola todas las verduras, el agua y el caldo en cubos Knorr.

  2. Cocinar a fuego moderado por 20 minutos aprox. o hasta que los ingredientes queden tiernos.

  3. En una sartén saltear las vieiras rápidamente a fuego fuerte y condimentar con el jengibre rallado y la pimienta molida.

  4. Servir la sopa en plato hondo decorando con las vieras salteadas y el jengibre fresco. A disfrutar!

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