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La estabilidad de las salsas y su larga vida util se deben al tratamiento térmico (pasteurizacion) al que son sometidas con temperaturas y tiempos controlados, que inactivan los microorganismos. Esto se combina con la protección de un envase adecuado que proteje al producto de factores externos como la luz y el oxigeno.  Los alimentos que contienen aditivos, no necesariamente contienen conservantes.

Se recomienda el consumo dentro de la vida útil ya establecida. El consumo de los productos que ya se encuentran vencidos no es recomendado ya que, a pesar de que no causen daños en la salud, pueden aparecer alteraciones en los atributos o características originales de color, aroma y sabor.

No es recomendable guardar el producto después de preparada, pues los ingredientes pueden absorber agua, quitando o cambiando la caracterización de la preparación.

Los vegetales usados son cosechados por proveedores cuidadosamente seleccionados y calificados por Unilever.Antes de ser deshidratados, las materias-primas son seleccionadas, lavadas, peladas y cortadas. Después son colocadas en un equipamiento para secar por tiempo y temperatura determinados en la Planta Industrial ubicada en Mendoza.

Unilever tiene un compromiso con la sociedad que es de ofrecer productos saludables para sus consumidores. Altas concentraciones de sodio pueden traer riesgos para la salud de las personas, según la OMS (Organización Mundial de Salud). Por lo tanto, las Nutricionistas, Ingenieros de producto e Chefs de Unilever están siempre desarrollando productos nuevos.La deshidratación sigue patrones de calidad para que sean mantenidas las características nutritivas de los vegetales. Esas materias primas deshidratadas son mezcladas con otros ingredientes para producir las variedades de sopas deliciosas.

El término “jugoso” se refiere a la textura suave y a la sensación de una carne “húmeda” y sabrosa que se obtiene al usar el producto “Knorr Sabor al Horno”. Este efecto se debe en parte a la composición del saborizador, pero sobre todo al proceso de horneado dentro de la bolsa para horno, lo que hace que se retenga el líquido liberado por la carne, evitando que se seque.

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