Salmón al roquefort

Name: Salmón al roquefort
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: argentina
Ingredients: 4 Unidad(s) de postas de salmón rosado; 1 Taza(s) de crema de leche; 1 Cubo(s) de caldo de verduras Knorr; 150 Gramo(s) de queso roquefort; 2 Cucharada(s) de sopa de manteca; 1 cucharadita(s) de té o café de nuez moscada

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60 MINS

Tiempo de cocción
fácil

Dificultad
60 MINS

Tiempo de preparación
4 People

Porciones

Ingredientes

4 Unidad(s) de postas de salmón rosado
1 Taza(s) de crema de leche
1 Cubo(s) de caldo de verduras Knorr
150 Gramo(s) de queso roquefort
2 Cucharada(s) de sopa de manteca
1 cucharadita(s) de té o café de nuez moscada

En un recipiente mezclar la crema de leche con el caldo de verduras Knorr disuelto en media taza de agua caliente., el queso roquefort y la nuez moscada hasta formar una crema homogénea.
Colocar el pescado en una placa de horno enmantecada y poner por encima del salmón trocitos de manteca.
Llevar al horno moderado 10 minutos. Pasado este tiempo cubrir el pescado con la emulsión de crema y queso, volver al horno nuevamente de 5 a 10 minutos.
Retirar y servir con guarnición de verduras (cabecitas de brócoli y papitas con cáscara) al vapor.