Foto de ensalada de garbanzos

Ensalada de garbanzos y espárragos

¿No sabés qué comer hoy? Aprendé a hacer esta deliciosa y fácil ensalada de garbanzos de la mano de Knorr. Knorr®: ¡sabor que reconforta!
	    
  • 35 MINS

    Cooking Time

  • dificultad media

    Difficulty

  • 20 MINS

    Prep Time

  • 4 People

    Serves

  • 2 remolachas (150 g) en cuartos hervidos
  • 1 taza (150 g) de garbanzos
  • 1 cebollas (80 g) en cuartos
  • 1 atado (150 g) de espárragos
  • 1 l de agua
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 2 cucharadita(s) de semillas de sésamo

  1. Remojar los garbanzos toda una noche en abúndate agua al natural

  2. En una olla disponer los garbanzos escurridos junto a la cebolla en cuartos, el laurel, el litro de agua y el caldo Knorr.

  3. Cocinar a fuego medio por 30´o hasta que los garbanzos resulten tiernos.

  4. Colocar y reservar hasta que enfríen.

  5. Aderezo:

  6. En un bol con la ayuda de un batidor mezclar el aceite de oliva, el jugo de limón y la mostaza hasta integrar todo muy bien, reservar.

  7. Para armar la ensalada simplemente mezclar los espárragos, las remolachas y los garbanzos cocido.

  8. Comentar con el aderezo de mostazas y decorar con las semillas de sésamo.

	    

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