Sopa de Aguacate con Crema de Chipotle

Sopa de Aguacate con Crema de Chipotle

Disfrutarás cada bocado de nuestra sopa de aguacate con crema de chipotle. Disfruta esta receta con sabores latinos. Te encantará ya que tiene la cantidad perfecta de picante.

  • 20 mins

    Cocción

  • 10 mins

    Preparación

  • 6 People

    Sirve

  • SOPA DE AVOCADO:
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cebolla dulce, picada grande
  • 1 diente de ajo, finamente picado
  • 5 tazas de agua
  • 3 cubos de Knorr® Caldo con sabor de Pollo con Menos Sodio, desmoronados
  • 4 aguacates, cortados en cubitos
  • CREMA CHIPOTEL:
  • 1 taza de crema agria
  • 2 cucharadas de cilantro fresco, picado
  • 1/2 cucharadita de chile chipotle en polvo o 1 chile chipotle en adobo
  • pizca de azúcar
  • 1 cucharada de jugo de limón verde

  1. Calienta el aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio y cocina la cebolla aproximadamente 10 minutos o hasta que esté tierna, revolviendo de vez en cuando. Incorpora el ajo y cocina aproximadamente 30 segundos. Añade el agua y los Cubos Knorr ® de Caldo con Sabor de Pollo, Reducido en Sodio y deja que hierva. Incorpora el aguacate, baja el fuego y cocina a fuego lento aproximadamente 5 minutos o hasta que el aguacate esté muy blando. Retira del fuego. Licua por tandas en la licuadora o en el procesador de alimentos hasta que esté cremoso. Para servir, decora con la Crema de chipotle.

  2. Para la Crema de chipotle: Combina todos los ingredientes en un tazón pequeño.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energy (kcal) 0.0
Protein (g) 0.0 g
Sugar (g) 0.0 g
Fat (g) 0.0 g
Fibre (g) 0.0 g

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