Salsa de frutas asadas y pepino

Salsa de frutas asadas y pepino

  • 15 mins

    Cocción

  • 15 mins

    Preparación

  • 8 People

    Sirve

  • 5 cucharaditas de aceite vegetal, divididas
  • 1/4 cucharadita de chile chipotle en polvo
  • 3 cucharaditas de Knorr® Caldo con sabor de Pollo, divididas
  • 4 rebanadas de sandía, de 1 pulgada de grosor (aproximadamente 2 libras)
  • 1 durazno, en rodajas de 1/2 pulgada de grosor mediano
  • 1 cucharada de jugo de limón verde
  • 1/3 taza de pepino, pelado y picado
  • 1 chile jalapeño, sin semillas y picado grande
  • 1 tomate, picado mediano
  • 2 cucharadas de cilantro fresco, picado
  • 1 diente de ajo, picado

  1. Mezcla 2 cucharaditas de aceite, el chile chipotle molido y 1 cucharadita de Knorr® Caldo con Sabor de Pollo en un tazón pequeño. Unta la mezcla a la sandía y los durazno, en ambos lados. Asa, volteando una vez, hasta que estén igual de dorados en ambos lados, por aproximadamente 3 minutos. Reserva y deja enfriar. Remueve la cáscara de la sandía y pela la sandía y los melocotones.

  2. Mezcla el jugo de limón verde y las 2 cucharaditas restantes de caldo en una taza pequeña y pon la mezcla en el microondas a temperatura ALTA por 20 segundos o hasta que esté muy caliente.

  3. Coloca el pepino, tomate, cilantro, ajo, chile jalapeño, sandía, durazno, el aceite restante y la mezcla de caldo en un procesador de alimentos hasta que obtengas trozos. Traslada a un tazón mediano. Cubre y deja enfriar por aproximadamente 1 hora.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energy (kcal) 0.0
Protein (g) 0.0 g
Sugar (g) 0.0 g
Fat (g) 0.0 g
Fibre (g) 0.0 g

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