Ropa Vieja

Ropa Vieja

  • 3 H 20 mins

    Cocción

  • dificultad media

    Dificultad

  • 10 mins

    Preparación

  • 6 People

    Sirve

  • 4 cucharaditas de Knorr® Caldo con sabor de Res, divididas
  • 1 -lb de arrachera
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 2 pimientos morrónes verdes, en rebanadas medianos
  • 1 cebolla, en rebanadas<BR> grande
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 3 tomates, picados medianos
  • 3 tazas de arroz integral cocido, caliente

  1. Precaliente el horno a 325°. Sazone la carne con 2 cucharaditas de Knorr® Caldo con sabor de Res de manera uniforme y presionando ligeramente. Caliente el aceite en una cacerola grande apta para hornos o en una olla de hierro con tapa, sobre fuego medio-alto y cocine la carne, volteándola una vez, hasta que quede dorada. Retire del fuego y aparte.

  2. Cocine los pimientos y la cebolla en la misma olla o cacerola sobre fuego medio-alto, revolviendo frecuentemente, hasta que estén dorados, aproximadamente 5 minutos. Agregue el ajo y cocine hasta que esté aromático. Incorpore los tomates y las 2 cucharaditas restantes del caldo granulado. Agregue la carne a la olla nuevamente. Cubra y hornee por 3 horas o hasta que la carne esté bien suave.

  3. Saque la carne y desmenúcela con un tenedor. Regrese la carne desmenuzada a la cacerola que contiene la salsa y déjela hervir a fuego lento por unos 10 minutos. Sírvala sobre arroz cocido caliente.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energy (kcal) 260.0
Protein (g) 21.0 g
Sugar (g) 4.0 g
Fat (g) 7.0 g
Fibre (g) 4.0 g

Tip: Sirva con ensalada verde mixta para una comida completa.\nCosto por receta*: $9.23 Costo por porción*: $1.54 *Según el promedio de precios minoristas en supermercados nacionales.

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