Ropa Vieja Especial

Ropa Vieja Especial

Arroz, pecho de res desmenuzado y pimientos rebanados frescos están empapados con una capa de una deliciosa salsa de tomate en nuestra receta de carne irresistible: ropa vieja especial.

  • 3 H 30 mins

    Cocción

  • Dificultad

  • 10 mins

    Preparación

  • 8 People

    Sirve

  • 2 libras de bistec de carne deshuesado
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 2 pimientos rojos o verdes o rojos grandes, en rebanadas
  • 1 cebolla, en rebanadas grande
  • 2 chiles jalapeños, picados y sin semillas
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 2 cubos de Knorr® Caldo con sabor de Res
  • 2 tazas de agua
  • 1 lata (15 oz.) de salsa de tomate

  1. Precaliente el horno a 325°F. Condimente la carne con sal y pimienta. Caliente el aceite en una cacerola grande apta para hornos o en una olla de hierro con tapa. Dore bien la carne por ambos lados. Saque la carne de la cacerola.

  2. Cocine los pimientos rojos y la cebolla, revolviéndolos con frecuencia por 5 minutos aproximadamente o hasta que estén dorados. Agregue los chiles jalapeños y el ajo y cocínelos por 30 segundos. Regrese la carne a la cacerola y agregue los demás ingredientes. Deje que hierva. Tape y coloque la cacerola en el horno por 3 horas o hasta que la carne esté suave.

  3. Saque la carne y desmenúcela con un tenedor. Regrese la carne desmenuzada a la cacerola que contiene la salsa y déjela hervir a fuego lento por unos 15 minutos. Sírvala sobre arroz cocido caliente o en tortillas.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energy (kcal) 0.0
Protein (g) 0.0 g
Sugar (g) 0.0 g
Fat (g) 0.0 g
Fibre (g) 0.0 g

También puede sustituir 2 cucharadas de Knorr® Caldo Con Sabor de Res.

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