Risotto De Yuca Con Camarones

Risotto De Yuca Con Camarones

  • 25 mins

    Cocción

  • Dificultad

  • 10 mins

    Preparación

  • 4 People

    Sirve

  • 3 cucharadas de margarina
  • 1 yuca, pelada y cortada en cubitos
  • 1 taza de arroz de grano largo
  • 1 pimiento rojo, chopped
  • 1 cebolla pequeña, finamente picada
  • 2 tazas de agua
  • 2 cucharaditas de Knorr® Caldo con sabor de Pollo
  • 1 libra de camarones crudos pequeños, pelados y desvenados
  • 1/2 taza de leche de coco
  • 2 cucharadas de cilantro fresco, picado

  1. Derrita el margarina a fuego medio alto en una cacerola de cuatro litros y fría la yuca, el arroz, el chile morrón y la cebolla, revolviendo frecuentemente, hasta que el arroz se dore por 5 minutos. Agregue el agua y el Knorr® Caldo con sabor de Pollo. Deje hervir a fuego alto. Baje el fuego, tápelo y cocine por 20 minutos.

  2. Agregue los camarones y la leche de coco y deje que se cocinen revolviendo frecuentemente por 5 minutos, hasta que el arroz quede cremoso. Adorne con hojas de cilantro y si lo desea, sírvalo con gajos de limón.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energy (kcal) 520.0
Protein (g) 21.0 g
Sugar (g) 4.0 g
Fat (g) 12.0 g
Fibre (g) 3.0 g

Para saber el contenido de grasas saturadas vea la información nutrimental.

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