Skip to:
Pozole Rojo
Prueba una clásica sopa mexicana con nuestra receta de pozole rojo de cerdo. El cerdo tierno y los tomates frescos son algunos de los ingredientes en un deliciosamente refrescante caldo de tomate.
-
55 mins
Cocción
-
10 mins
Preparación
-
4 People
Sirve
-
Sazone el cerdo con sal y pimienta. Caliente una cucharada de aceite en una sartén grande y hondo, a fuego medio alto y dore el cerdo. Sáquelo y póngalo a un lado.
-
Reduzca el fuego a medio, caliente una cucharada restante de aceite y cocine la cebolla durante 4 minutos o hasta que esté suave, revolviendo de vez en cuando. Agregue el ajo, comino y orégano y cocine aproximadamente un minuto. Agregue el cerdo y el resto de los ingredientes. Deje que suelte el hervor. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, tapado, durante 45 minutos o hasta que la carne esté suave.
-
Sirva con aguacate picado, rábanos y gajos de limón verde.
- Amount per Serving
| Nutritional values | Amount per Serving |
|---|---|
| Energy (kcal) | 340.0 |
| Protein (g) | 22.0 g |
| Sugar (g) | 6.0 g |
| Fat (g) | 17.0 g |
| Fibre (g) | 5.0 g |
Recetas relacionadas
¿Quieres recetas personalizadas, tips y trucos, y noticias sobre productos?
Cuéntanos tus preferencias y haremos el resto..
Para una comida más baja en grasa: sustituya la pierna de lomo de cerdo por 1-1/4 libra de filete de cerdo y reduzca el tiempo de cocción a 10 minutos o hasta que la carne esté cocida.