Pollo en Mole con Verduras Salteadas

Pollo en Mole con Verduras Salteadas

  • 11 mins

    Cocción

  • Dificultad

  • 10 mins

    Preparación

  • 6 People

    Sirve

  • 2 cucharadas de aceite vegetal, dividido
  • 1 1/2 libras de muslos de pollo sin hueso y sin piel
  • 2 tazas de agua
  • 1/2 taza de mole preparado
  • 2 pimientos morrónes verdes, en rebanadas delgadas
  • 1 cebolla roja, en rebanadas delgadas mediana
  • 1 1/2 cucharaditas de Knorr® Caldo con sabor de Pollo
  • 2 tomates, cortados en gajos medianos

  1. Calienta 1 cucharada de aceite a fuego medio alto y fríe el pollo por 4 minutos, volteándolo una vez, hasta que se dore. Retíralo de la sartén y resérvalo. Agrega el agua y el mole a la sartén y bátelo hasta que quede completamente combinado. Déjalo hervir a fuego lento, regresa el pollo a la sartén, tápala y deja que hierva 6 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido.

  2. Aparte, calienta una cucharada de aceite en otra sartén a fuego medio alto y fríe los pimientos y la cebolla con el Knorr Selects Caldo de Pollo, revolviendo de vez en cuando, por 4 minutos. Agrega los tomates y fríe otro minuto.

  3. Sirve el pollo en mole con verduras sofritas. Para darle un toque tradicional, decóralo con semillas de ajonjolí.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energy (kcal) 310.0
Protein (g) 26.0 g
Sugar (g) 7.0 g
Fat (g) 18.0 g
Fibre (g) 3.0 g

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