Pavo Horneado con Mojo

Pavo Horneado con Mojo

Cocina este delicioso Pavo Horneado con Mojo, con Knorr® Caldo con sabor de pollo y Knorr® Sazón con Culantro y Achiote, así como ajo, vinagre y especias. ¡Será un éxito en tu cena!
  • 3 H

    Cocción

  • Dificultad

  • 15 mins

    Preparación

  • 24 People

    Sirve

  • PAVO HORNEADO
  • 12 libras de pavo entero fresco o congelado, descongelado
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de Knorr® Caldo con sabor de Pollo
  • 3 cucharadas de ajo, picado
  • 3 cucharadas de hojas de orégano seco
  • 2 cucharadas de vinagre blanco
  • 1 cucharada de comino molido
  • 3 sobres de Knorr® Sazón con Cilantro y Achiote
  • ENSALADA Y ARROZ
  • 3/4 taza de aceite de oliva
  • 1/2 taza de jugo de limón amarillo
  • 24 tazas de lechuga romana, cortada en tiras
  • 3 tazas de tomates cherry
  • 12 tazas de arroz integral, cocinado

  1. Para el PAVO, precalienta el horno a 425°. Retira el pescuezo de las cavidades del pavo y enjuaga el pavo por dentro y por fuera. Sécalo con servilletas de papel y déjalo a un lado.

  2. Combina el aceite de oliva, el Knorr® Caldo con sabor de pollo, ajo, orégano, vinagre, comino y Knorr® Sazón con Culantro y Achiote en un tazón mediano. Frota la mezcla en el pavo. Amarra las piernas juntas con hilo de cocina si lo deseas.

  3. Coloca el pavo con la pechuga hacia arriba, sobre una rejilla o estante dentro en una charola grande y para hornear. Cúbrelo con papel aluminio y déjalo hornear por una hora. Baja la temperatura a 350° y hornea por 1 1/2 hora más. Retira el papel aluminio y sigue horneando por 30 minutos más, bañando de vez en cuando con los jugos de la charola, hasta que el termómetro insertado en la parte más gruesa llegue a 165° y la piel esté dorada. Déjalo reposar por 20 minutos antes de cortarlo.

  4. Para la ENSALADA Y ARROZ, revuelve el aceite de oliva con el jugo de limón amarillo, sazonando con sal y pimienta si lo deseas. Revuelve la lechuga y los tomates. Rebana el pavo y báñalo con los jugos. Sírvelo con la ensalada y el arroz.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energy (kcal) 470.0
Protein (g) 39.0 g
Sugar (g) 2.0 g
Fat (g) 21.0 g
Fibre (g) 3.0 g

Consejo: Para que tenga más sabor, llena las cavidades del pavo con naranjas y cebollas, dientes de ajo y hojas de laurel.

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