Macarrones con queso y tomate

Macarrones con queso y tomate

  • 18 mins

    Cocción

  • Dificultad

  • 10 mins

    Preparación

  • 4 People

    Sirve

  • 2 cucharadas de aceite de oliva, divididas
  • 3 cucharadas de migas de pan Panko
  • 1 cucharada de queso parmesano rallado
  • 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en pedazos pequeños
  • 1 taza de cebolla, picada
  • 1 paquete de Knorr® Pasta Sides™ - Cheesy Cheddar
  • 1 1/2 tazas de agua
  • 1/2 taza leche baja en grasa
  • 1 pinta de tomates uvas, cortados a la mitad a lo largo
  • 2 cucharadas de hojas de albahaca fresca, picadas finamente

  1. CALIENTA 1 cucharada de aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio. Agrega el pan rallado y cocina, mezclando frecuentemente, hasta que estén ligeramente dorados. Remueve y deja enfriar ligeramente. Agrega el queso parmesano y deja reposar.

  2. Si lo deseas, SAZONA el pollo con sal y pimienta. Calienta el aceite restante en la misma sartén antiadherente a fuego medio alto y cocina el pollo y la cebolla, mezclando ocasionalmente, hasta que el pollo esté bien cocido, por aproximadamente 6 minutos. Remueve y reserva.

  3. Agrega agua, leche y Knorr® Pasta Sides™ - Cheesy Cheddar en la misma sartén y lleva a ebullición. Cubre; reduce el fuego y cocina, mezclando ocasionalmente por 10 minutos, agregando los tomates durante los últimos 2 minutos de la cocción. Agrega el pollo y la albahaca y cubre con el pan rallado. Si lo deseas, adorna con aguacate picado; ahora sí está delicioso. ¡Disfrútalo!

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energy (kcal) 410.0
Protein (g) 33.0 g
Sugar (g) 6.0 g
Fat (g) 15.0 g
Fibre (g) 3.0 g

Consejo para receta vegetariana: Reemplaza el pollo con 1 lata (15 oz.) de frijoles negros bajos en sodio, enjuagados y escurridos. Cocina con cebolla y luego continúa como dice arriba.

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