Lomo de cerdo asado en salsa de chile poblano

Lomo de cerdo asado en salsa de chile poblano

  • 25 mins

    Cocción

  • Dificultad

  • 15 mins

    Preparación

  • 8 People

    Sirve

  • 1 cucharada de Knorr® Caldo con sabor de Pollo
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 2 dientes de ajo, finamente picado
  • 2 lomos de puerco, (aprox. 1 1/2 lb cada uno), sin grasa
  • 1 frasco (1 lb.) salsa alfredo
  • 2 chiles poblanos, asados, pelados y sin semillas
  • 1 pequeña cebolla, finamente picada
  • 1/4 taza cilantro fresco

  1. Caliente el horno a 425°.

  2. Mezcle el Knorr® Bouillon con sabor a pollo, el aceite y el ajo en un recipiente pequeño. Frótelo sobre el cerdo. Caliente una sartén grande antiadherente en fuego de mediano a alto y cocine los lomos, volteándolos ocasionalmente hasta estén bien doraditos, por unos 10 minutos.

  3. Coloque los lomos en una cacerola llana y déjelos al fuego por 10 minutos o hasta que estén asados. Déjelos tapados para que se asiente por 10 minutos.

  4. Mientras, haga un puré con la salsa Ragu® Classic Alfredo, chiles asados, cebolla y cilantro en la batidora hasta que se ponga cremoso. Páselo a una cacerola mediana y caliéntelo a fuego de mediano a lento.

  5. Para servirlo, corte el cerdo en rebanadas y sírvalo con la salsa.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energy (kcal) 310.0
Protein (g) 37.0 g
Sugar (g) 2.0 g
Fat (g) 16.0 g
Fibre (g) 1.0 g

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