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Estofado de pollo estilo cubano
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1 H 15 mins
Tiempo de cocción
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20 mins
Tiempo de preparación
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8 People
Sirve
- Amount per Serving
| Nutritional values | Amount per Serving |
|---|---|
| Energy (kcal) | 410.0 |
| Protein (g) | 45.0 g |
| Sugar (g) | 8.0 g |
| Fat (g) | 14.0 g |
| Fibre (g) | 3.0 g |
¡Manos a la obra!
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Mezcla el pollo con jugo de naranja, jugo de limón verde y ajo en un tazón grande; deja reposar por 30 minutos. Remueve el pollo de la marinada; reserva la marinada.
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Seca el pollo dándole palmaditas. Calienta el aceite de oliva en una olla antiadherente grande a fuego medio alto y cocina el pollo por tandas, dándoles vuelta una vez hasta que estén dorados, por aproximadamente 10 minutos. Remueve y reserva.
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Agrega cebolla y pimientos morrones a la misma olla y cocina sobre fuego medio, mezclando ocasionalmente hasta que los vegetales comiencen a suavizarse, por aproximadamente 7 minutos. Agrega el vino y cocina por 2 minutos. Agrega la salsa de tomate y los cubos de Knorr® Caldo con Sabor de Pollo y cocina hasta que los cubos de caldo se hayan disuelto.
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Vuelve a colocar el pollo en la olla junto con la marinada reservada, papas, aceitunas, pasas y alcaparras. Hierve a fuego lento, cubierto, mezclando ocasionalmente, hasta que el pollo esté bien cocido, por aproximadamente 45 minutos. Si lo deseas, sirve con culantro picado.
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Lo que necesitarás
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![Caldo con sabor de pollo packshot]()
Sabor delicioso
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