Estofado de frijoles a la dominicana

Estofado de frijoles a la dominicana

  • 40 mins

    Cocción

  • 10 mins

    Preparación

  • 6 People

    Sirve

  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 1 pimiento morrón verde mediano, picado
  • 3 dientes de ajo, finamente picados
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • 1 cubo de Knorr® Caldo de Tomate con Sabor de Pollo
  • 2 tazas de agua
  • 2 latas (15.5 oz. c/u.) de frijoles rojos, enjuagados y escurridos
  • 1 cucharada de vinagre blanco
  • 1/2 taza de perejil fresco picado
  • 1/2 taza de cilantro fresco picado

  1. Calienta el aceite en una cacerola mediana a fuego medio y fríe la cebolla hasta que quede suave. Agrega el chile y el ajo y fríe, revolviendo de vez en cuando, hasta que suavicen.

  2. Agrega la pasta de tomate y mézclalo bien. Desmorona el Knorr Caldo y agrégalo, revolviendo hasta que se disuelva. Agrega el agua, los frijoles, el vinagre, el perejil y el cilantro.

  3. Deja hervir a fuego medio alto; baja la lumbre a fuego lento y cocina sin tapar por 30 minutos para que se sazone.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energy (kcal) 0.0
Protein (g) 0.0 g
Sugar (g) 0.0 g
Fat (g) 0.0 g
Fibre (g) 0.0 g

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