Espinacas, alcachofas, pollo y pasta

Espinacas, alcachofas, pollo y pasta

  • 23 mins

    Cocción

  • Dificultad

  • 10 mins

    Preparación

  • 4 People

    Sirve

  • 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en pedazos pequeños
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 box (8 oz.) de corazones de alcachofa congelados, descongelados y picados
  • 1 1/2 tazas de agua
  • 1/2 taza leche baja en grasa
  • 1 paquete de Knorr® Italian Sides™ - Creamy Garlic Shells
  • 1 1/2 onzas de queso crema, a temperatura ambiente
  • 1 paquete (5 oz.) de hojas de espinaca bebé
  • 2 cucharadas de tomates deshidratados envasados en aceite, picado

  1. Si lo deseas, SAZONA el pollo con sal y pimienta. Calienta el aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio alto y cocina el pollo, mezclando ocasionalmente, hasta que esté bien cocido, por aproximadamente 6 minutos. Remueve y reserva.

  2. AGREGA los corazones de alcachofa al mismo sartén y cocina, mezclando ocasionalmente, hasta que estén dorados, por aproximadamente 4 minutos. Remueve y reserva.

  3. AGREGA el agua, leche y Knorr® Italian Sides™ - Creamy Garlic Shells y el queso crema en la misma sartén y lleva a ebullición. Cubre; reduce el fuego y cocina, mezclando ocasionalmente, por 11 minutos o hasta que la pasta esté suave. Agrega la espinaca, el pollo, los corazones de alcachofa y los tomates. Cubre y deja reposar por 2 minutos. Si lo deseas, sirve con queso parmesano rallado; ahora está delicioso. ¡Disfrútalo!

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energy (kcal) 390.0
Protein (g) 35.0 g
Sugar (g) 4.0 g
Fat (g) 12.0 g
Fibre (g) 7.0 g

Consejo para receta vegetariana: Reemplaza el pollo con 1 lata (15 oz.) de frijoles cannellini, enjuagados y escurridos. Cocínalos en aceite por 2 minutos y remueve. Luego continúa como dice arriba.

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