Ensalada De Bistec Con Mango Y Chimichurri

Ensalada De Bistec Con Mango Y Chimichurri

  • 10 mins

    Cocción

  • Dificultad

  • 20 mins

    Preparación

  • 4 People

    Sirve

  • 1 taza de cebolla roja, rebanada finamente y dividida
  • 1 cubo de Knorr® MiniCubo(s) de Cilantro
  • 1 taza hojas de hierbabuena fresca en trozos grandes
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 1/2 taza de pulpa de mango, descongelado
  • 2 cucharadas de jugo de limón verde
  • 1 cucharada de Knorr® Caldo con sabor de Res
  • 1 libra de arrachera (Falda o Churrasco)
  • 6 tazas de ensalada mixta
  • 1 taza de tomates cherry cortados a la mitad

  1. Pica finamente 1/2 taza de la cebolla con los dos ingredientes siguientes en una licuadora o procesador de alimentos. Agrega el aceite de oliva, el mango y el jugo de limón y mézclar bien. Vacía 1/2 taza de esta salsa dentro de una bolsa de plástico grande con cierre junto con la carne y el Knorr® Caldo. Cierre la bolsa y marina en el refrigerador por 30 minutos.

  2. Retira la carne de la bolsa y tira la marinada. Asala carne a la parrilla o en el asador hasta el punto deseado de cocción, volteándola una sola vez.

  3. Coloca las hojas de ensalada, los tomates y el resto de la cebolla sobre un platón y pon encima la carne en rebanadas delgadas. Adereza con el resto de la salsa de hierbabuena.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energy (kcal) 0.0
Protein (g) 0.0 g
Sugar (g) 0.0 g
Fat (g) 0.0 g
Fibre (g) 0.0 g

* Puede sustituir con un cubo de Knorr® Caldo con sabor de Res. Simplemente calienta la marinada con el cubo desmoronado en el microondas por 15 segundos, y revuelve para disolver el cubo.

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