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Burrito Bowl de Pollo y Cilantro
Esta receta de burrito bowl comienza con arroz con cilantro y limón lleno de sabor, pollo jugoso con ajo, frijoles negros, maíz y cebollas rojas en escabeche. ¡Esta receta tendrá un lugar fijo en tu repertorio de recetas caseras!
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20 mins
Tiempo de cocción
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fácil
Dificultad
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7 mins
Tiempo de preparación
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6 People
Sirve
¡Manos a la obra!
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Para las CEBOLLAS ENCURTIDAS RÁPIDAMENTE, combina la cebolla y el vinagre en un tazón pequeño apto para microondas. Cocina en el microondas a potencia ALTA durante 30 segundos. Revuelve y reserva a un lado.
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Para el BURRITO BOWL, caliente 1 cucharada de aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Sazona el pollo con sal y pimienta si lo deseas. Agrega el pollo a la sartén y cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pollo esté bien cocido, aproximadamente 5 minutos. Agrega el ajo; cocina, revolviendo, hasta que esté fragante, aproximadamente 30 segundos. Retira todo de la sartén y reserva a un lado.
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Calienta el aceite restante en la misma sartén y cocina el maíz y los frijoles negros durante aproximadamente 2 minutos o hasta que tengan un color claro. Agrega agua y Knorr® Rice Sides™ - Cilantro Lime y deja hervir; reduce el fuego y cocina tapado durante 7 minutos.
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Agrega el pollo. Vierte en tazones y adorna con los tomates picados y cebollas moradas encurtidas; qué delicia. ¡Buen provecho!
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