Brochetas de pollo con tomate y cilantro

Brochetas de pollo con tomate y cilantro

Este aperitivo no puede faltar en su mesa. Nuestras brochetas de pollo y cilantro empacan sabrosos bocados en cada pulgada.
  • 6 mins

    Cocción

  • Dificultad

  • 10 mins

    Preparación

  • 4 People

    Sirve

  • 1/4 taza de aceite de oliva, dividida
  • 1 cucharada de Knorr® Caldo de Tomate con Sabor de Pollo
  • 1 cebolla, picada pequeña
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de cilantro fresco, picado
  • 1/2 taza de Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise
  • 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras finas

  1. Mezcla 1 cucharada de aceite de oliva y el Knorr® Caldo de Tomate con Sabor de Pollo en un tazón pequeño para el microondas y colócalo en el microondas a temperatura ALTA por 20 segundos o hasta que esté muy caliente. Combina con el aceite restante, cebolla, pasta de tomate, azúcar y ajo en una licuadora o procesador de alimentos hasta que la mezcla esté suave. Agrega el cilantro. Remueve 1 cucharada de la mezcla y mézclala con mayonesa. Refrigera hasta que esté lista para usarla.

  2. Coloca el pollo en 8 brochetas y colócalas en una bandeja para hornear que no sea de aluminio. Frótalas con la mezcla restante de aceite de oliva. Cubre y deja marinar en el refrigerador por aproximadamente 30 minutos.

  3. Asa el pollo hasta que esté bien cocinado, dándole vuelta una vez, por aproximadamente 6 minutos. Sirve con el dip de mayonesa que reservaste.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energy (kcal) 470.0
Protein (g) 26.0 g
Sugar (g) 5.0 g
Fat (g) 37.0 g
Fibre (g) 0.0 g

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