Arroz y cerdo español

Arroz y cerdo español

  • 15 mins

    Cocción

  • 15 mins

    Preparación

  • 4 People

    Sirve

  • 1 lomo de cerdo (aproximadamente 1 libra), cortado en medallones de 1/2 pulgada
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 1/4 cucharadita de chile en polvo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 tazas de pimientos rojos o verdes en rodajas
  • 2 tazas de agua
  • 1 paquete de Knorr® Fiesta Sides™ - Spanish Rice
  • 2 cucharadas de chile jalapeño en escabeche
  • 1 cucharada de cilantro fresco, picado

  1. Sazona el cerdo con comino, chile en polvo y, si lo deseas, con sal.

  2. Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente grande a fuego medio alto y cocina el cerdo, dándole la vuelta una vez, por aproximadamente 2 minutos. Retira de la sartén y reserva.

  3. Cocina los pimientos rojos en la misma sartén a fuego medio alto, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén suaves pero crujientes, por aproximadamente 2 minutos. Agrega agua, el Knorr® Fiesta Sides™ - Spanish Rice y el cerdo.

  4. Lleva a punto de ebullición a fuego alto. Baja el fuego y deja hervir a fuego lento y cubierto por 7 minutos o hasta que el arroz esté suave y el cerdo esté cocido. Retira del fuego y agrega el chile jalapeño. Deja reposar por 2 minutos. Espolvorea con cilantro.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energy (kcal) 340.0
Protein (g) 28.0 g
Sugar (g) 5.0 g
Fat (g) 8.0 g
Fibre (g) 3.0 g

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