Arroz Cremoso con Elote

Caliente el aceite en una sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego medio alto y fría la cebolla y el arroz, revolviendo frecuentemente, por 3 minutos o hasta que se dore. Agregue el elote y cocine, revolviendo de vez en cuando, por 3 minutos. Agregue el agua y el Knorr® Caldo con sabor de Pollo y ponga a hervir a fuego alto. Tápelo, baje la lumbre a fuego lento y cocine por 20 minutos o hasta que el arroz esté suave y el agua se absorba.

Coloque la tercera parte del arroz en un molde para hornear de 8 pulgadas. Rocíe con 1/3 de la crema mexicana y 1/3 del queso. Repita dos veces más. Hornee en el asador hasta que dore. Adorne, si lo desea, con cilantro fresco picado.