Arroz Cremoso con Elote

Arroz Cremoso con Elote

  • 40 mins

    Cocción

  • Dificultad

  • 10 mins

    Preparación

  • 4 People

    Sirve

  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1/2 cebolla pequeña, picada
  • 1 taza de arroz blanco o precocido
  • 2 tazas de granos de elote congelados
  • 2 tazas de agua
  • 1 1/2 cucharadas de Knorr® Caldo con sabor de Pollo
  • 1/2 taza de crema mexicana o crema agria
  • 1 paquete (8 oz.) de queso mozzarella rallado

  1. Caliente el aceite en una sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego medio alto y fría la cebolla y el arroz, revolviendo frecuentemente, por 3 minutos o hasta que se dore. Agregue el elote y cocine, revolviendo de vez en cuando, por 3 minutos. Agregue el agua y el Knorr® Caldo con sabor de Pollo y ponga a hervir a fuego alto. Tápelo, baje la lumbre a fuego lento y cocine por 20 minutos o hasta que el arroz esté suave y el agua se absorba.

  2. Coloque la tercera parte del arroz en un molde para hornear de 8 pulgadas. Rocíe con 1/3 de la crema mexicana y 1/3 del queso. Repita dos veces más. Hornee en el asador hasta que dore. Adorne, si lo desea, con cilantro fresco picado.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energy (kcal) 590.0
Protein (g) 19.0 g
Sugar (g) 2.0 g
Fat (g) 32.0 g
Fibre (g) 3.0 g

El arroz cremoso con elote se puede preparar con anticipación. Simplememnte caliéntelo en el horno a 350° por 25 minutos o hasta que esté bien caliente y el queso se haya dorado.

Recetas relacionadas