Arroz con Rajas

Arroz con Rajas

Arroz con chiles poblanos asados.
  • 30 mins

    Cocción

  • Dificultad

  • 25 mins

    Preparación

  • 4 People

    Sirve

  • 4 cucharadas de aceite vegetal, dividido
  • 1/2 cebolla blanca, finamente picada mediana
  • 2 chiles poblanos, asados, pelados, sin semillas y cortados en tiras
  • 1 diente de ajo, finamente picado
  • 1/2 taza de granos de elote congelados o de lata escurridos
  • 1 taza de arroz de grano largo o parcialmente hervido
  • 2 1/4 tazas de agua
  • 1 cubo de Knorr® Caldo con sabor de Pollo Cubo(s)

  1. En una cacerola de un litro, caliente 2 cucharadas de aceite a fuego medio alto y cocine la cebolla, moviendo constantemente por 4 minutos o hasta que la cebolla se ablande. Agregue los chiles poblanos, el ajo y los granos de elote y cocine por 2 minutos o hasta que este todo caliente. Retire la mezcla de cebolla de la cacerola y póngala aparte.

  2. En la misma cacerola, caliente las 2 cucharadas restantes de aceite y cocine el arroz, moviendo ocasionalmente por 2 minutos o hasta que esté dorado. Agregue el agua, el caldo de pollo y la mezcla de cebolla. Deje que hierva a fuego alto. Baje el fuego, tápelo y deje que hierva a fuego lento por 20 minutos o hasta que el arroz esté cocido. Deje reposar por 5 minutos antes de servir. Sazone, si lo desea, con sal y pimienta.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energy (kcal) 340.0
Protein (g) 5.0 g
Sugar (g) 2.0 g
Fat (g) 15.0 g
Fibre (g) 2.0 g

Consejo: También es fantástico con Knorr® Cubo de Caldo con sabor a Pollo. Siimplemente sustituya 1 cubo de caldo por la cucharada de caldo de pollo y disfrute!

Recetas relacionadas