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Arroz con Pollo de Mama
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60 mins
Tiempo de cocción
-
15 mins
Tiempo de preparación
-
6 People
Sirve
- Amount per Serving
| Nutritional values | Amount per Serving |
|---|---|
| Energy (kcal) | 320.0 |
| Protein (g) | 19.0 g |
| Sugar (g) | 21.0 g |
| Fat (g) | 11.0 g |
| Fibre (g) | 10.0 g |
¡Manos a la obra!
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Caliente una cucharada de aceite en una de 12 pulgadas a fuego alto y fría el pollo con 1 cucharada de caldo por 6 minutos, volteando una vez. Retire y reserve.
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Agregue el resto del aceite a la misma sartén, fría los chiles y la cebolla a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, por 5 minutos o hasta que estén suaves y crujientes. Agregue el arroz , el ajo y fría, revolviendo frecuentemente, por 2 minutos o hasta que el arroz se dore ligeramente. Agregue el agua, el pollo, el resto del caldo y hierva a fuego alto. Tápelo, bájelo a fuego medio bajo y cocine por 20 minutos. Retire el pollo. Cocine el arroz por 10 minutos mas o hasta que esté suave.
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Mientras, desmenuce el pollo y tire los huesos. Añada el pollo, los chícharos, las aceitunas y el ketchup a la sartén. Tape y cocine por 5 minutos o hasta que el liquido se absorba. Adórnelo, si lo desea, con cilantro fresco picado.
Consejos y sugerencias
SUGERENCIA: Como alternativa puede sustituir el arroz blanco por arroz integral e incremente el tiempo de cocción a 20 minutos.
Costo por receta*: $5.90.
Costo por porción*: $0.98.
*En base a los precios promedio al público de supermercados nacionales.
Costo por receta*: $5.90.
Costo por porción*: $0.98.
*En base a los precios promedio al público de supermercados nacionales.
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