Arroz con Garbanzos al Tamarindo

Arroz con Garbanzos al Tamarindo

  • 25 mins

    Cocción

  • 15 mins

    Preparación

  • 4 People

    Sirve

  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 chiles morrón verdes o rojos, pequeños y picados
  • 1 taza de arroz blanco
  • 1 1/4 tazas de agua
  • 2/3 taza de jugo de tamarindo
  • 5 cucharaditas de Knorr® Caldo con sabor de Pollo con Menos Sodio
  • 1 lata (16 oz.) de garbanzos, escurridos
  • 1 lata (15 oz.) de de gajos de mandarinas, escurridos
  • 1/4 taza de almendras rebanadas

Arroz con Garbanzos al Tamarindo

  1. Caliente el aceite en una sartén y fría el chile morrón y el arroz hasta que el arroz se dore. Agregue los tres ingredientes siguientes y deje hervir. Tápelo, bájelo a fuego lento y cocine por 10 minutos. Agregue los garbanzos y cocine por 10 minutos más. Agregue la mandarina y las almendras rebanadas y sirva.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energy (kcal) 0.0
Protein (g) 0.0 g
Sugar (g) 0.0 g
Fat (g) 0.0 g
Fibre (g) 0.0 g

*También queda estupendo con Knorr Caldo con sabor de Pollo. Solo el Knorr® Caldo con sabor de Pollo con Menos Sodio por 1 cucharada de Knor® Caldo con sabor de Pollo.
Para una receta más interesante, sustituya los garbanzos con 1/2 taza de quinoa. Use solamente 1/2 taza de arroz y agregue la quinoa una vez que la mezcla de agua, jugo de tamarindo y caldo, haya hervido. Tápelo, bájelo a fuego lento y cocine por 20 minutos o hasta que el arroz esté suave.

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