Arroz con Gandules

Arroz con Gandules

Cocina este delicioso Arroz con Gandules de Knorr, hecho con ingredientes sencillos. Una receta que es rápida y fácil de preparar, pero con mucho sabor.
  • 30 mins

    Cocción

  • Dificultad

  • 15 mins

    Preparación

  • 6 People

    Sirve

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla, picada mediana
  • 1 pimiento morrón verde, picado mediano
  • 1 pimiento rojo, picado pequeño
  • 1/4 taza de pasta de tomate sin sal
  • 3 dientes de ajo, finamente picado
  • 1 cucharadita de hojas de orégano seco
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 4 tazas de agua
  • 1 lata (15.5 oz.) de gandules o habichuelas rosadas pequeñas, enjuagadas y escurridas
  • 1 tomate, picado grande
  • 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • 1 Knorr® Caldo con sabor de Pollo Cubo(s)
  • 2 tazas de arroz blanco de grano largo
  • 1 cucharada de alcaparras, escurridas y picadas

  1. Calienta aceite en una sartén antiadherente grande y profunda y cocina la cebolla hasta que empiece a suavizarse, cerca de 3 minutos. Añade los pimientos y cocina, moviendo ocasionalmente, hasta suavizarlos, cerca de 5 minutos.

  2. Añade la pasta de tomate, ajo, orégano y comino y revuelve hasta que suelte su olor, cerca de 1 minuto. Agrega el agua, los gandules, tomate, vinagre y el cubo de Knorr® Caldo con sabor de pollo, y ponlo a hervir a fuego medio-alto.

  3. Agrega el arroz, y ponlo a fuego bajo. Cúbrelo y cocina por entre 18 y 20 minutos, moviendo ocasionalmente para evitar que se pegue en el fondo, hasta que el líquido se acabe y el arroz esté suave. Quítalo del fuego y agrega las alcaparras, dejando reposar por 10 minutos antes de servir. Adorna el plato con perejil o cilantro picado.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energy (kcal) 320.0
Protein (g) 7.0 g
Sugar (g) 3.0 g
Fat (g) 5.0 g
Fibre (g) 2.0 g

Consejo: Añade aceitunas rellenas de pimientos para un toque delicioso.

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