Caliente el aceite en una cacerola pesada o olla de hierro de 6 litros a fuego medio alto y fría el jamón, la cebolla (o echalote), las cebollitas verdes y chile morrón, revolviendo de vez en cuando, por tres minutos o hasta que la verdura quede suave pero crujiente. Baje a fuego medio lento y mezcle los tomates, el cilantro, el Sazón y los gandules. Cocine por tres minutos, revolviendo de vez en cuando. Sazone con sal y pimienta. Agregue el arroz y el Knorr® Caldo y ponga a hervir a fuego alto. Tápelo, baje la lumbre a fuego lento y cocine por 20 minutos o hasta que el arroz quede suave.