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Albóndigas Mexicanas Con Sabor Ahumado En Salsa De Tomate Con Chiles
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35 mins
Tiempo de cocción
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20 mins
Tiempo de preparación
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24 People
Sirve
- Amount per Serving
| Nutritional values | Amount per Serving |
|---|---|
| Energy (kcal) | 0.0 |
| Protein (g) | 0.0 g |
| Sugar (g) | 0.0 g |
| Fat (g) | 0.0 g |
| Fibre (g) | 0.0 g |
¡Manos a la obra!
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Disuelva 1 cubo Knorr® de Caldo con Sabor de de Res, dentro de 2 cucharadas de agua hirviendo. Combine el pan con la leche y déjelos reposar.
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Combine la carne de res, el huevo, un diente de ajo picado, la pimienta, el caldo disuelto y el pan en un tazón mediano. Forme albóndigas de 1-1/2 pulgadas.
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Caliente el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio alto y cocine la cebolla durante 4 minutos o hasta que esté suave. Agregue el resto del ajo y los chiles y cocínelos por 30 segundos. Incorpore los tomates, el resto del cubo de caldo, el agua restante, el orégano y la canela. Deje que hierva. Baje el fuego y deje hervir a fuego lento por 5 minutos revolviéndolo con frecuencia.
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En una licuadora o en un procesador de alimentos, procese por tandas la mezcla de tomate hasta obtener una consistencia homogénea. Devuelva esta mezcla a la cacerola y agregue las albóndigas mientras las revuelva con cuidado. Déjelas hervir a fuego lento por 25 minutos o hasta que estén listas. Decórelas con perejil fresco picado y sírvalas sobre arroz cocido caliente.
Consejos y sugerencias
*También puede sustituir 2 cucharadas de Knorr® Caldo Con Sabor de Res. Combine la mitad del caldo en la mezcla de albóndigas y no agregue las 2 cucharadas de agua hirviendo, mezcle el caldo restante con la salsa.
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