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18 分鐘
烹飪時間
8 分鐘
準備時間
1
人份
蝦仁去腸泥；蛤蜊吐沙後洗淨；鴻喜菇剝散，鮮香菇切片，花椰菜切小朵，胡蘿蔔切小片，甜豆摘除老筋，洗淨備用。
熱鍋加2大匙沙拉油，將豆腐切厚片，放入鍋中煎至兩面金黃後取出備用。
另熱鍋，加1大匙沙拉油，放入薑末炒香，再放入作法1的材料及水、鰹魚鮮味炒手、白胡椒粉，煮開。
再放入煎好的豆腐以小火煮約1分鐘後，用太白粉水勾薄芡，灑上香油即可。
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CookingTime20 分鐘
PreparationTime15 分鐘
Servings 2
CookingTime25 分鐘
PreparationTime20 分鐘
cookTime
difficulty
prepTime
servings
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