滑蛋豬排丼

滑蛋豬排丼

康寶金黃玉米濃湯包,也能做出營養又美味的滑蛋豬排丼!
  • 10 分鐘

    烹飪時間

  • 困難

  • 20 分鐘

    準備時間

  • 2 人數

    人份

未分組

  • 白飯 2碗
  • 豬里肌排 2片
  • 洋蔥絲 150公克
  • 紅甜椒絲 30公克
  • 花椰菜 60公克
  • 雞蛋 2顆
  • 水 500㏄
  • 金黃玉米濃湯1 包

  1. 將豬排筋切斷,用叉子在肉上均勻的插數十下,將肉的纖維組織插鬆。撒上少許鹽及白胡椒醃漬2分鐘備用。

  2. 熱鍋下1大匙油,放入豬排以中小火兩面煎至金黃後,取出切成寬片。

  3. 3. 原鍋放入洋蔥絲炒軟,加入水及金黃玉米濃湯拌勻煮滾。

  4. 4. 放入豬排、花椰菜及紅甜椒絲略煮,最後倒上蛋液,轉小火煮至蛋液略凝固,淋至飯上即可。

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

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