Skip to:
;Resize=(240,200))
鮮味海鮮燉飯
海鮮燉飯最重要的高湯，只要利用鮮味炒手加上水就能輕鬆完成，不但方便更能吃出海鮮食材的鮮甜原味。
-
20 分鐘
烹飪時間
-
5 分鐘
準備時間
-
2 人數
人份
-
白蝦去腸泥；中卷洗淨切小塊；蛤蜊洗淨；茄子、甜椒及青椒切丁，備用。
-
熱鍋，倒入少許油，以小火炒香蒜末、洋蔥丁及茄子丁。
-
加入洗淨後的白米一起炒香之後再放入鮮奶、水及鮮味炒手後蓋上鍋蓋繼續小火燉煮約10-15分鐘至米快熟成，湯汁略收
-
再依序放入中卷、白蝦以及蛤蜊
-
轉小火燉至海鮮熟成，再放入甜椒丁、青椒丁、九層塔葉炒勻，煮至湯汁收乾即可。
想收到有關如何可持續飲食的食譜、提示和技巧嗎？
告訴我們您的烹飪偏好，剩下的交給我們。
