香菇絲炒酸菜

香菇絲炒酸菜

  • 無堅果
香氣四溢的麻油和香菇獨有的氣味撲鼻而來,爽脆的酸菜與其相得益彰,一道開胃佳餚簡單呈現。
  • 15 分鐘

    烹飪時間

  • 困難

  • 30 分鐘

    準備時間

  • 4 人數

    人份

未分組

  • 香菇約10朵
  • 酸菜220公克
  • 蒜頭 2粒
  • 薑末1茶匙
  • 麻油1湯匙
  • 康寶鮮雞晶1匙
  • 砂糖1/2茶匙

  1. 香菇洗淨浸軟切絲,酸菜浸水半小時並切絲,蒜頭拍鬆。

  2. 起油鍋,分別炒香菇絲及酸菜絲,撈起備用。

  3. 燒熱麻油,爆香蒜頭及薑末,放香菇絲及酸菜絲回鍋,下調味料炒勻,即可上菜。

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