海鮮豆腐煲

蝦仁去腸泥；蛤蜊吐沙後洗淨；鴻喜菇剝散，鮮香菇切片，花椰菜切小朵，胡蘿蔔切小片，甜豆摘除老筋，洗淨備用。

熱鍋加2大匙沙拉油，將豆腐切厚片，放入鍋中煎至兩面金黃後取出備用。

另熱鍋，加1大匙沙拉油，放入薑末炒香，再放入作法1的材料及水、康寶鮮味職人鰹魚風味調味料、白胡椒粉，煮開。

再放入煎好的豆腐以小火煮約1分鐘後，用太白粉水勾薄芡，灑上香油即可。