泡菜炒飯

泡菜炒飯

  • 15 分鐘

    烹飪時間

  • 困難

  • 4 分鐘

    準備時間

  • null 人數

    人份

未分組

  • 青蔥1支(蔥綠切蔥花、蔥白切段)
  • 韓國泡菜70g(切小片)
  • 豬五花肉70g(切小片)
  • 冷白飯1碗(翻鬆)
  • 蛋1顆
  • 水1小匙
  • 鰹魚鮮味炒手1小匙
  • 麻油1大匙
  • 辣椒粉1小匙
  • 白胡椒粉1/4小匙

  1. 熱鍋,倒入麻油,炒香豬五花肉。

  2. 接續放入蔥白與泡菜、調味料拌炒均勻。

  3. 加入白飯,撥鬆均勻拌炒,香氣四溢即可盛盤。

  4. 蛋打入碗中。鍋中倒入適量油,油熱了倒入蛋。

  5. 待蛋白凝結後,轉小火,鍋緣加入1小匙水、蓋上鍋蓋悶熟後,即可放在炒飯上。

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