小卷米粉湯

小卷米粉湯

懷舊的台灣古早味小吃，自己料理試試看!

  • 10 分鐘

    烹飪時間

  • 4 分鐘

    準備時間

  • 2 人數

    人份

未分組

  • 小卷 250克
  • 米粉 150克
  • 紅蔥頭碎 20克
  • 水 600c.c.
  • 芹菜粒 20克
  • 鰹魚鮮味炒手 2茶匙
  • 白胡椒粉 1/2茶匙

小卷米粉湯

  1. 小卷洗淨切小段。熱鍋下1大匙油，小火爆香紅蔥頭至金黃。

  2. 下小卷炒香，加入水、鰹魚鮮味炒手、白胡椒粉。

  3. 米粉用水略沖一下後下鍋。煮滾約1分鐘後關火略燜2分鐘後灑上芹菜粒即可。

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