大根蔬菜雞肉丸

大根蔬菜雞肉丸

鮮味炒手能帶出食材的自然鮮甜,美味又營養的蔬菜雞肉丸輕鬆上桌!
  • 30 分鐘

    烹飪時間

  • 10 分鐘

    準備時間

  • 2 人數

    人份

未分組

  • 雞胸肉300公克
  • 白蘿蔔塊200公克
  • 紅蘿蔔塊 100公克
  • 蔥花20公克
  • 薑末10公克
  • 蔥絲5公克
  • 鰹魚鮮味炒手2匙
  • 馬鈴薯澱粉2大匙
  • 白胡椒粉少許
  • 香油1茶匙
  • 水500㏄

  1. 雞胸肉放置冷凍庫冰至微結凍,取出切小塊,用調理機快速打成泥狀。

  2. 再加入蔥花、薑末、2匙鰹魚鮮味炒手、馬鈴薯澱粉、白胡椒粉、香油,啟動調理機打勻後取出。

  3. 湯鍋中加入白蘿蔔、紅蘿蔔及水一起煮滾,加入2匙鰹魚鮮味炒手調味後,轉小火煮約20分鐘。

  4. 將雞肉捏成小丸狀,放入作法3的湯中同煮,約10分鐘後關火,撒上蔥絲即可。

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