吻仔魚煎蛋

吻仔魚煎蛋

台灣懷舊小吃-吻仔魚煎蛋，加入一匙鮮味炒手就不需再額外調味囉!

  • 8 分鐘

    烹飪時間

  • 2 分鐘

    準備時間

  • 3

    人份

未分組

  • 吻仔魚110公克
  • 雞蛋6顆
  • 蒜末8公克
  • 蔥花15公克
  • 鰹魚鮮味炒手9公克

吻仔魚煎蛋

  1. 雞蛋打入碗中與蔥及鰹魚鮮味炒手一起打勻備用。

  2. 熱鍋下少許油，將蒜入鍋小火爆香後，加入吻仔魚炒至魚身乾香後起鍋，將炒過的吻仔魚加入蛋液中一起打勻。

  3. 熱鍋下約2大匙油燒熱，倒入蛋液煎至兩面焦黃即可。

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