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料理點子王最近喜歡在網路上分享每天的下廚菜色，大家詢問度超高的就是「蒸蛋料理」
大家平常可能以為只要把蛋液放到電鍋去蒸就結束了~
但其實有3個重點要注意!
【重點1】要記得黃金比例，蛋:水=1:2，避免煮出來太軟或太硬
【重點2】接著再將蛋液以細濾網過濾掉結締組織及泡沫，再放到電鍋蒸，這樣蒸出來的蛋才會更細緻滑嫩
【重點3】最後蒸蛋時，鍋蓋不要蓋滿，要留細縫，這樣蒸蛋表面才不會有孔洞，煮起來才會美美的哦!!
知道這些小撇步之後，趕快來和點子王學做這兩道可口的蒸蛋料理吧~
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料理點子王最近喜歡在網路上分享每天的下廚菜色，大家詢問度超高的就是「蒸蛋料理」
大家平常可能以為只要把蛋液放到電鍋去蒸就結束了~
但其實有3個重點要注意!
【重點1】要記得黃金比例，蛋:水=1:2，避免煮出來太軟或太硬
【重點2】接著再將蛋液以細濾網過濾掉結締組織及泡沫，再放到電鍋蒸，這樣蒸出來的蛋才會更細緻滑嫩
【重點3】最後蒸蛋時，鍋蓋不要蓋滿，要留細縫，這樣蒸蛋表面才不會有孔洞，煮起來才會美美的哦!!
知道這些小撇步之後，趕快來和點子王學做這兩道可口的蒸蛋料理吧~
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