Knorr ile Kruvasan Tarifi

Unu eleyerek mutfak tezgahının üzerine alın. Ortasını çukur şeklinde açın, boşluğa tuzu ve şekeri koyun.

Sütü ılıtın, toz şeker ve tuzun üzerine ekleyin.

Mayayı küçük parçalara ayırarak onu da unun ortasındaki havuzun içerisine koyun. Ardından havuzdaki tüm malzemeleri parmaklarınızla karıştırın.

Maya, şeker ve tuz ılık sütle birlikte eridiğinde ortaya eritilmiş tereyağını da koyun. Ardından kenarda kalan unu yavaş yavaş iç kısma alarak karıştırmaya başlayın.

Tüm malzeme birbiriyle bütünleştiğinde pürüzsüz, esnek ve yumuşacık bir hamur elde edeceksiniz. Hamurun üzerine temiz bir bez örtün ve oda ısısında en az 30 dakika mayalanmaya bırakın.

Hamur mayalanırken mutfak tezgahının üzerine streç film serin. Hamuru açma aşamasında tereyağını streç filmin üzerine alın ve merdane yardımıyla dikdörtgen şekilde açın. Ardından üzerine tekrar streç film serin ve donması için buzluğa koyun.

Hamurunuz iki katı kadar mayalanınca mutfak tezgahını unlayın ve hamuru tezgaha alın. Ardından merdane yardımıyla hamuru büyük bir dikdörtgen şeklinde açın.

Açtığınız hamurun üzerine buzdolabına kaldırdığınız tereyağını koyun ve hamuru katlayın. Ardından tekrar merdane yardımıyla açın.

Hamurun üzerine yapışan fazla unları temizleyin. Sonra tekrar dikdörtgen şekilde katlayın. Daha sonra hamuru streç filme sarın ve buzdolabında 30 dakika bekletin.

Bekleyen hamuru tekrar tezgaha alın ve katlarını açın. Daha sonra hamuru uzun bir dikdörtgen şeklinde merdaneyle genişletin.

Genişlettiğiniz hamuru ortadan ikiye kesin. Elde ettiğiniz parçaları üst üste kapatın ve hamuru son kez tekrar genişletin.

Bir bıçak yardımıyla hamuru verev şeklinde kesin ve üçgen parçalar elde edin. Üçgenleri geniş kısımlarından yuvarlayarak rulo yapın.

Rulolarınızı fırın tepsisine dizin ve üzerlerine yumurta sarısı sürün. Bir süre daha mayalanmaları için bekleyin ve mayalandıktan sonra 180 derece ısıtılmış fırında üzeri renk alana kadar pişirin. Fransız kruvasan tarifi hazır. Ilık servis edebilirsiniz.

Fransız kahvaltılarının vazgeçilmez lezzeti kruvasan, kat kat kabaran hamuru ve çıtır çıtır lezzetiyle sizi mest edecek. Fransızlar, çeşit çeşit kruvasan yapsa da belki de en çok bilineni çikolatalı kruvasan. Bunun yanı sıra mayasız kruvasan tarifi, tuzlu kruvasan tarifi gibi birçok farklı çeşidi de var. Yapımı biraz özveri, biraz sabır gerektirse de bir o kadar da eğlenceli. Kolay kruvasan yapımı için gerekli malzemeler de belli. Birçoğu evde bulunan kolay malzemeler. Hazırsanız kruvasan tarifi için kolları sıvayın!