AKDENİZ SEBZELİ BULGUR PİLAVI

Akdeniz Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi

Lezzeti ve kokusuyla sofraların baş tacı olan bulgur pilavınızı Akdeniz sebzeleriyle donatın.
	    
  • 30 Dakika

    Pişirme Süresi

  • Orta derece

    Zorluk Seviyesi

  • 10 Dakika

    Hazırlık Süresi

  • 8 Kişi

    Servis

gruplanmamış

  • 1 Knorr et suyu bulyon
  • 300 gram bulgur
  • 600 ml domates suyu
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 3 diş ezilmiş sarımsak
  • 2 kırmızı biber
  • 2 patlıcan
  • 1 dolmalık kabak
  • 1 kırmızı soğan
  • 800 ml sıcak su
  • 2 çorba kaşığı domates salçası
  • 100 ml ayçiçeği yağı
  • 1/2 çay kaşığı toz karabiber

  1. Tencereye ayçiçek yağını koyup ısıtın. Yağ kızınca sırasıyla küp küp doğradığınız patlıcanları, biberi ve kabağı renk alıncaya kadar hafifçe kızartın. Havlu kağıt serdiğiniz bir tabağa kızarttığınız sebzeleri alıp, fazla yağını çektirin.

  2. Ayrı bir pilav tenceresinde zeytinyağını ısıtın. Yarım ay şeklinde doğradığınız soğanları ilave edip 3-4 dakika orta ateşte soteleyin.

  3. Ezilmiş sarımsağı ve doğranmış mantarı da ilave edip, mantarlar suyunu salıp çekinceye kadar pişirin.

  4. Salçayı ilave edip kokusu çıkıncaya dek pişirmeye devam edin.

  5. Karışımın üzerine 4 su bardağı sıcak su, Knorr Et Suyu Bulyon'u ve karabiberi ilave edip bulyon eriyinceye dek karıştırın. Kapağını kapatıp kaynamasını bekleyin.

  6. Karışım kaynayınca yıkanmış bulguru ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte bulgur suyunu çekene dek pişirin.

  7. Ateşi kapattıktan sonra kızarttığınız sebzeleri de pilava ekleyip, hafifçe karıştırın. Kapağını tekrar kapatıp 15 dakika dinlendirin. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun...

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energy (kcal) 336.75 kcal
Protein (g) 7.52 g
Sugar (g) 8.99 g
Fat (g) 17.46 g
Fibre (g) 9.7 g
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Küçük adımalarla büyük değişiklikler yaratın

İlgili tarifler