Skip to content

กำลังหิวอยู่หรือเปล่า?

ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ตะกร้าเผือก

สูตรเด็ดจากรายการเชฟไม่ทิ้งแถว

  • เผือกหอม (วัตถุดิบหลัก)1หัว ประมาณ 150 กรัม
  • อกไก่หั่นชิ้นพอคำ 300 กรัม
  • เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอดกรอบ ½ ถ้วยตวง
  • น้ำมันพืชสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกชี้ฟ้าแห้งหั่นเป็นท่อนๆทอดกรอบ 5 เม็ด
  • ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
  • เห็ดฟางผ่าครึ่ง 50 กรัม
  • หัวหอมใหญ่หั่นเต๋า 50 กรัม
  • ต้นหอมหั่นทอน 2 ต้น
  • น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งทอดกรอบคนอร์สำหรับคลุกเผือก
  • น้ำมันสำหรับทอดไก่ และเผือก
  • ซีอิ้วขาว,น้ำตาลใช้ปรุงรสตามชอบ