แซลมอนซอสเล้ง

สิ่งที่ต้องเตรียม

• ปลาแซลมอน 1 ชิ้น ขนาดประมาณ 200 - 300 กรัม
• คนอร์ ¼ ก้อน
• พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
• คนอร์ 3/4 ก้อน (ใช้ที่เหลือจากการหมักปลา)
• พริกขี้หนูเขียว 4-5 เม็ด (หรือตามชอบ)
• ผักชีฝรั่ง 2-3 ต้น (เปลี่ยนเป็นผักชีก็ได้)
• กระเทียม 3 กลีบ
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ
• นม ½ ถ้วยตวง (ถ้าใช้วิปปิ้งครีมอาจจะต้องเติมน้ำเล็กน้อย เพราะมีความข้นกว่านม สามารถปรับความข้นของซอสได้ตามชอบ)
• มะนาวหรือเลมอน ตามชอบ