เกี๊ยวน้ำสีรุ้ง

สิ่งที่ต้องเตรียม

• แป้งขนมปัง 120 กรัม
• แป้งเค้ก 120 กรัม
• เกลือ ครึ่งช้อนชา
• น้ำต้มสุก 120-150 มิลลิลิตร หรือมากกว่านั้นถ้าจำเป็น
• สีผสมอาหาร สีม่วง ชมพู เขียว ส้ม
• แป้งมันหรือแป้งข้าวโพดสำหรับโรย
• หมูสับ 500 กรัม
• ขิงสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับ 1 กลีบ
• ต้นหอมสับละเอียด 2 ต้น
• น้ำมันงา 1 ช้อนชา
• ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ 1 ฟอง
• น้ำตาลทรายป่นเล็กน้อย
• น้ำเย็น
• น้ำต้มเดือด 500 มิลลิลิตร
• คนอร์ซุปหมูก้อน 1 ก้อน
• กระเทียมสับ 1 กลีบ
• ขิงสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• ต้นหอม 2 ต้น
• วัตถุดิบสำหรับเสิร์ฟ: ผักกวางตุ้งไต้หวัน 3 ใบ พริกขี้หนู 6 เม็ด ผักชีสำหรับโรย ต้นหอมหั่นฝอย