สิ่งที่ต้องเตรียม
- ปลาอินทรีย์ (เค็ม วัตถุดิบหลัก) 1 ชิ้น
- หมูสับ 200 กรัม
- มะพร้าวขูด 500 กรัมคั่นให้ได้น้ำกะทิ 1 ½ ถ้วย
- พริกไทยเม็ด 20 เม็ด
- หอมเเดงซอย ½ ถ้วยตวง
- ใบมะกรูด 4 ใบ
- พริกชี้ฟ้าแดง 3 เม็ด
- คนอร์ผงอร่อยชัวร์รสหมู 2 ช้อนชา
- มะขามเปียก, น้ำปลา, น้ำตาลปี๊บ สำหรับปรุงรสตามชอบ
- รับประทานคู่กัลป์ผักเคียงเช่น เเตงกวา มะเขือเปราะ ขมิ้นขาว ถั่วพูล ขิงอ่อน
- ข้าวสวยหุงสุก 2 ถ้วยตวง
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- หมูสับ 100 กรัม
- คนอร์ผงอร่อยชัวร์ 2 ช้อนชา
- น้ำมันสำหรับทอดข้าว