สิ่งที่ต้องเตรียม
- วัตถุดิบสำหรับซอสแกงขี้เหล็ก: ใบขี้เหล็ก(วัตถุดิบหลัก) 2 ถ้วย
- ใบย่านาง ½ ถ้วยตวง
- น้ำเปล่า 1 ถ้วย น้ำ
- กะทิ 1 กล่อง (250 ml) กะทิ
- คนอร์ซุปก้อนรสหมู 1 ก้อน
- แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด
- น้ำเปล่าสำหรับละลายแป้งข้าวโพด ¼ ถ้วยตวง น้ำ
- น้ำปลา, น้ำตาลปี๊บ ใช้ปรุงรสตามชอบ น้ำปลา
- ใบเเมงลักตามชอบ
- วัตถุดิบสำหรับสเต็ก: เนื้อหมูสันนอกติดกระดูก (ส่วนPork Chop) 2 ชิ้น
- คนอร์ผงอร่อยชัวร์รสหมู 2 ช้อนชา
- น้ำมันงา ½ ช้อนชา น้ำมันงา
- น้ำมันเล็กน้อยสำหรับย่างหมู น้ำมัน
- มันฝรั่ง 2 หัว มันฝรั่ง
- เกลือ พริกไทยป่น ใช่ปรุงรสมันบดตามชอบ เกลือ
- วัตถุดิบสำหรับน้ำพริกแกงขี้เหล็ก: พริกแห้งแกะเม็ดออกแช่น้ำ 5 เม็ด
- ซอยหอมแดงซอย 3 หัว หอมแดง
- ตะไคร้ซอย 1 ต้น ตะไคร้สด
- เกลือป่น ½ ช้อนชา เกลือ
ข้อมูลโภชนาการ
Amount per serving
Energy (kcal)
78kcal
Energy (kJ)
326kJ
Protein (g)
2.1g
Carbohydrate incl. fibre (g)
17.9g
Carbohydrate excl. fibre (g)
15.6g
Sugar (g)
2.1g
Fibre (g)
2.4g
Fat (g)
0.1g
Saturated fat (g)
0.0g
Unsaturated fat (g)
0.0g
Monounsaturated fat (g)
0.0g
Polyunsaturated fat (g)
0.0g
Trans fat (g)
0.0g
Cholesterol (mg)
0mg
Sodium (mg)
162mg
Salt (g)
0.40g
Vitamin A (IU)
3IU
Vitamin C (mg)
17.3mg
Calcium (mg)
19mg
Iron (mg)
1.11mg
Potassium (mg)
422mg
Total
156kcal
652kJ
4.3g
35.8g
31.1g
4.2g
4.7g
0.2g
0.0g
0.1g
0.0g
0.1g
0.0g
0mg
325mg
0.81g
5IU
34.6mg
37mg
2.23mg
845mg